مالوريدوس الكبيرة رقم ٣٦٣ – تاريخهم متجذر في العصور القديمة، عندما كانت المعكرونة هي القلب النابض للمائدة السردينية. مالوريدوس الكبيرة رقم ٣٦٣ تتميز بأنها ضيقة وطويلة وتصحبها صلصات اللحوم الغنية، مثل راغو السجق أو لحم الخنزير، أو التوابل القائمة على الطماطم الطازجة، الطماطم المجففة، وجبن البيكورينو السرديني المبشور